追忆起自己喝茶的历史，恐超不惑。然而，于茶终始是个门外汉，于茶道之类，更是一无所知。
记得小时渴了，喝着母亲用老毛叶泡在大陶罐里的茶，能解一时之渴，那就是最大的幸福了。稍大，六月天帮着父亲一起去搞“双抢”，累得牛马一样，中午回来，拿一个粗瓷大碗，立着牛饮几大碗，把肚子胀得鼓鼓的，觉得那就是琼浆玉液了。后来，虽然也喝过一些五花八门的茶，却始终道不出个所以然来，感觉无非是简简单单的“好”与“不好”。
最觉惭愧的是，居然不知道自己生在茶乡里。虽然小时也知道有个益阳茶厂，做什么砖茶，而且都是销到新疆、内蒙等地方，那里的人常年吃着牛肉羊肉什么的，不吃这个什么砖头块的茶，会不舒服。但是，一点也不知道益阳的茶在外面竟然有那么大的声名。而对于历史文化厚重的“千两茶”，更是有“不知有汉，无论魏晋”的隔世之感了。
所幸的是，有几个朋友是“茶博士”，近年来致力于推介益阳的黑茶。我在审读着他们写的研究、发掘、推介益阳黑茶的文章时，对益阳的茶有了点模模糊糊的概念。记得真正知道益阳“千两茶”这个概念，是读着从湖南农大茶学专业毕业的卢跃“茶博士”所写《“世界茶王”何时再称王》之力作，方识了益阳一宝，世界一绝。在他们的推动下，在领导们的重视下，一场“黑茶风暴”自益阳大地悄然兴起，大有吹遍神州，吹向世界之势。而且，在益阳的街头巷尾，黑茶店、黑茶馆如雨后春笋竞相亮相了；各地茶商也把他们犀利的目光，投向了益阳，投向了益阳的黑茶……
益阳的黑茶，令人刮目相看了。
益阳的黑茶产业，已然兴起。益阳的黑茶产业链条，如何链接？应当是我们关注的一个新课题。只说这个链条中的一个环节——喝，不管如何，总不能像我这样的门外粗汉一样觉得喝着解渴就幸福，更不能是牛饮海喝了。现在，人们的生活水平提高了，要休闲了，要享受了，要幸福指数了，就更应当从“品”的角度，从“文化”的角度，来作点茶的品位化文章了。前几天，卢博士引我到银城“千年古渡口”旁新开业的“黑茶源”去品茶，与深谙茶道的“黑茶源”老板胡斌及二三好友，一边喝着他的好黑茶——很抱歉，我仍只能作“好”与“不好”的简单判断——一边就谈到了这个问题。
“益阳的黑茶还得有个什么标准，才行！”胡老板从容淡定地说起一套套关于益阳黑茶的茶话，听起来像喝着上好的黑茶一样韵味深厚绵长。关于新茶、老茶的问题，关于生茶、熟茶的问题，关于汤色的问题以及与之相关清与浑、亮与透的问题，关于益阳黑茶的器具问题——总不能老是用着普洱的那套法器来糊弄着益阳独特的黑茶及其黑茶文化吧……现在回想起来，胡老板的一席茶话，归结起来，实质上是关乎品牌的问题，关乎益阳黑茶的品牌内涵、文化价值的问题。
益阳黑茶，作为一个独特的产业，一个独特的品牌，要推动，要树立，很多的问题确实要研究，要探讨，要探索。“黑茶源”作为一家很讲究的茶馆，又有很讲究的老板，能不能说过之后，在这方面多多地讲究讲究，来点实质性的动作，作点关于“标准化”的探索呢？
下次到“黑茶源”品茶的时候，我一定要把这些话告诉胡老板。
