
湖湘文化声名远播,湘菜盛宴香飘世界。12月29日晚,中国湘菜“辣妹子”选拔赛总决赛在湖南大剧院举行,为第二届中国湘菜美食文化节画上了一个圆满的句号。
第二届中国湘菜美食文化节以8月9日“湘菜产业三湘行”拉开序幕,历时140多天,此间成功举行了名店、名菜、名人、名基地评选,以及“高峰论坛”、“辣妹子”选拔赛等一系列活动。益阳市朝阳红蜻蜓大酒店入选百家名店,该店特色菜酒糟牛肉入选百道名菜,洞庭渔郎食品公司、顺祥水产食品公司、 益华水产品公司入选百强基地。
近3年来,我省餐饮增长率均居全国前十位,其中70%以上都是湘菜,以湘菜为主的湖南餐饮销售额,占全省GDP的5%左右,湘菜在全国影响迅速扩大。甘霖在闭幕式上指出,餐饮产业是永远的朝阳产业,与农业、食品加工业和服务业关联度强,对经济的贡献大,非凡是对于解决就业、促进农业的优化升级等方面具有积极作用。湘菜是中国八大菜系之一,同时也是湖湘文化的重要载体,更是湖南递向世界的一张名片。要十分珍视这一宝贵财富,充分挖掘湘菜蕴含的巨大能量,各级各部门各团体要积极配合,形成合力,共同为湘菜产业的发展营造良好环境。