说到食补壮阳，其实每一种食材都有自己的价值，只不过“阳刚指数”有强有弱而已。当然，如果在制造“勃起效应”的同时，又能激发食欲的冲动，那边是前世的造化了。日前，有线人报料，广州一家经营深海海鲜的酒楼有几款“猛料”，于是便一路猛扑过去，结果大有斩获。至于各位读者是否值得为此一“勃”，那就悉听尊便了。图/文李朝晖

与众不同的南沙群岛深海野生蚝

南沙群岛蚝

       说到壮阳，在众多海产中，生蚝之“阳刚指数”当无出其右者。而南沙群岛蚝因生长在深海，与一般的近海蚝无论在外形与肉质上都有明显差异。这种蚝在市面上很少见，大多为干品。渔民每年到南沙群岛一带捕捞生蚝后，顺便在船上采用最原始的晾晒方式，经过一个月的长途跋涉，在海风与阳光的吹晒下，完成制作过程。由于生长环境独特，该蚝与浅海蚝相比，肉质更为结实、紧密，吃来既爽滑又有弹性，口感层次比较丰富。而且，由于营养成分丰厚，其腥味较浓，一般不用来生吃。但经过烹饪，较一般的蚝却更为香浓。在海缘酒家，在烹饪时借鉴了海南菜的制作方式，无论红扣还是铁板，都巧妙地将腥味转化、提升为独特的鲜香。

这便是海洋里惟一能杀死鲨鱼的刺龟皮

刺龟皮

       刺龟皮炖湛江鸡（168元／位）是“海缘”的一道招牌汤。你可能听说过鲨鱼的生猛霸道，但却未必知道，在大海中惟一能杀死鲨鱼的，正是这其貌不扬的“海中刺猬”———刺龟。原来，它身上长满了硬刺，其坚硬度堪比铁针。当遭遇危险时，平日藏在皮下的上千条刺就会紧急动员，进行拼死“针”扎。所以，当鲨鱼喜滋滋地将它吞进肚子里，往往内脏会被扎的稀巴烂。最后一命呜呼。

       刺龟其实是湛江电白县博贺深水港中潜在海底的像刺猬的一种鱼，是当地的海产。经过晒干后，用人工将刺一根根拔下来，其加工步骤繁复。

       刺龟皮配以当归、姜及多种名贵中药材煲汤，滋味甘甜、香滑而鲜美，其汤呈乳白色，鱼胶丰富，散发出淡淡的海鲜味，喝上一口让人顿觉回肠荡气。

       由于刺龟皮具有养肝护胃、滋阴补肾、提高人体血液循环尤其是对修复胃溃疡的功效特别好，很多客人在喝酒前都会先来一碗为自己胃垫底。据介绍，趁热喝风味更佳。