艾青，沅江市草尾镇胜天村人，从2001年起在长沙马王堆开始大蒜的经营销售。2002—2004年在草尾镇仁新村种植大蒜30亩。2005—2006年，在本镇立新村租赁60亩种植大蒜。2007年在本镇西湾洲村种植大蒜120亩。2007年下半年起通过从村、组、户土地流转的形式继续扩大种植香葱、大蒜。

　　艾青蔬菜种植有限公司通过多年努力，规模化、专业化、科学化的生产管理模式逐步形成，公司不断壮大，大蒜产业不断扩大，公司发展前景良好。

　　2008年元月的冰雪灾害，造成艾青蔬菜种植有限公司的大蒜、香葱基地受灾严重，损失达到了110万元。其中：大蒜受灾120亩，每亩减产2000斤，亩损失3000元，损失36万元；20亩海蒜苗全部被冻死，损失20万元；60亩香葱种苗被冻死，每亩损失3000元，损失18万元；套种的60亩莴笋全部冻死，损失18万元，120亩春萝卜也全部冻死，损失18万元。

 　　灾情发生后，艾青在该市市委、市政府的支持与帮助下，用最快的速度、最有效的措施开展救灾补损、生产自救。农历正月初五艾青即组织劳力开沟排水，把积淀的雪水全部排出去，把土地抬高，利用小拱棚积极抢种抢播。到三月初，艾青蔬菜基地抢种的蔬菜已全部成活，长势良好，呈现一派绿色的希望。抢种的60亩速生蔬菜苋菜、100亩莴笋、50亩大蒜全部成活。抢种的180亩香葱长势喜人。艾青蔬菜基地将利用抢种的这180亩香葱种苗进一步扩大香葱基地。截至目前该基地香葱面积达到350亩，大蒜面积增加到150亩,公司加农户将达到2100亩，农户定单还在不断扩大。预计艾青蔬菜基地的产值将达到500万元以上。（杨建波  陈杰强）