中国五金制品协会6日在北京召开无油烟锅产品研讨会指出，无油烟锅在煎炒时并非绝对不产生油烟，而是相对其他锅而言产生的油烟较少。
　　中国五金制品协会烹饪炊具分会秘书长苏显泽介绍，目前，国内约有200家生产、销售无油烟锅的企业，2006年销量达1100万口以上。但是，国内仍缺乏统一的无油烟锅国家标准或行业标准，产品质量参差不齐，部分生产企业甚至对产品的“无油烟”概念进行夸大或虚假宣传，误导消费者。
　　国家质检总局有关专家提醒消费者，无油烟锅与其他锅的区别在于其锅体厚度增加，无油烟锅的锅底厚度一般为4厘米左右，而其他锅通常小于2厘米。购买无油烟锅时，一定要认清锅底厚度较厚的特征。